LESELYST

 Vill suksess - mat fra Varanger

Vardøværinger? Rulader av hvalkjøtt? Biffgryte fra Neiden? Helga Wara, Renata Safin og Hanne Hammari Betsi fra Vadsø deltok i konkurransen Ungt entreprenørskap 2008, og stiftet ungdomsbedriften Suksess UB. Deres forretningsidé har vært å satse på den lokale matkulturen og de har samlet lokale matoppskrifter fra Varanger og utgitt denne lokale kokeboka. Ungdomsbedriften har stått for både tekst, layout og illustrasjoner. Her finnes oppskrifter som kan brukes i dagliglivets matlaging, men også oppskrifter for mer spesielt interesserte. Ett eksempel på det mer spesielle: "kottemager"  (fylte torskemager) - ikke hverdagskost! Dette er en innbydende og allsidig kokebok som kan anbefales både for førstegangshybelboere og mer etablerte husholdninger. Tittelen på boka henspeiler på den lokale spesialiteten suksessterte, som også har vært utgangspunktet for bedriftens logo. Du finner selvfølgelig en god suksessterteoppskrift i boka!

Finnmarksmat / Hans Haagenrud - en flott kulturhistorisk

kokebok med oppskrifter fra Finnmark. Haagenrud er en dreven kokebokforfatter. Denne boka hever seg mange hakk fra forfatterens foregående utgivelser, etter min mening. Her finnes mye interessant bakgrunnsmateriale og historiske betraktninger. Boka er illustrert både med samtidsfotografier og historiske bilder av ypperste kvalitet. Og er du ikke spesielt glad i å lage mat, kan du allikevel finne mye interessant lesestoff. Haagenruds bok framstår som svært grundig og gjennomarbeidet, i tillegg til å være en visuelt vakker bok. Boka kom ut på Trane forlag i 2007.

Kongekrabben : lekre retter av havets monark av Solveig Isaksen - en bok med oppskrifter og bakgrunnstoff i forhold til kongekrabben. Krabben kalles også "russekrabbe" eller "kamtsjatka-krabbe" fordi russerne satte ut krabben i farvannet ved Kamtsjatka-halvøya på 1960-tallet. Derfra har den spredt seg til våre farvann hvor den i utgangspunktet var en pest og en plage for fiskerne. Nå har man innsett at den også er en ressurs, og at fangst og salg av den etterspurte krabben kan gi gode inntekter. Isaksens bok er lekker og virker som en gjennomført profesjonell kokebok. Etter en rask kikk på oppskriftene noterer jeg meg at de virker troverdige,og at jeg slett ikke ville hatt noe i mot å prøve de fleste av dem. Ingrediensene lar seg også skaffe lokalt, noe som er viktig. Illustrasjoner og bakgrunnsmateriale er flott framstilt. Bakerst finnes forslag til viner som passer sammen med krabberettene. Boka er gitt ut på Trane forlag i 2008.

Martha Birkeland

MARG er ett av tidsskriftene som bibliotek får via Norsk kulturråds innkjøpsordning. Flott at dette nordnorske bladet er med! Det er gitt ut av Margmedia i Tromsø,  2008 er andre årgang. "Hav" er tema i nummer 3. Her er flotte havfotografier fra bl.a. Arvid Sveen. Tekster om hav av Magnar Mikkelsen, John Gustavsen og Ivar Enoksen. En artig epistel av John Gustavsen om Simenon i Honningsvåg. Boka som nevnes, "Passasjeren på Polarlys",  finnes ikke på bibliotek i Finnmark, ifølge sambok og samsøk.  Innlegg om Murmansk-vraket i Sørvær, om havets skorsteiner (sjekk sjøl!), Jakten på havdyr, en lang, fint illustrert artikkel av F. L. Næshagen om "Gullalder eller fremskritt: myte og virkelighet". Spennende lesning med stor variasjon!

Magnar Mikkelsens bok "Hundre år under pisken" er i kommet i ny utgave.

Boka er en samling fortellinger samlet inn i 1976 og 1977, forfatteren tok opp samtaler på bånd med folk fra kyst- og fjordstrøk i Finnmark.

Interjvu. Informantene, en kvinne og 12 menn, er født mellom 1899 og 1917. Historiene er levert personlig og direkte til forfatteren, slik informantene har opplevd dem. Intervjuene gjengis direkte, med alle muntlige detaljer, på informantenes dialekt. Det gir en helt spesiell stemning å lese slike samtaler og intervjuer; som en av omtalene i 1978 uttrykte det: "Man kan formelig høre dem snakke?."

Slit og fattigdom, men nøkterne skildringer, sterke historier. Om mangelen på penger, lite mat, dårlige hus, barnearbeid. Den gripende og opprørende fortellingen om han som rodde fiske med faren fra han var "bitteliten kar", han rodde med ei åre og tok formiddagssøvnen sin om bord i robåten. Om tenåringen som i fem år hadde 13 timers arbeidsdag på butikken, fotball ble det tid til bare i lyse sommernetter.

- og glede! Her er også muntre og glade fortellinger, om russerne og pomorhandelen ? ?de evigflotte sangan? og trekkspill og dans. Om ho Birgitta som ?va grufolljt sterk?. Om 40 tresko som lå igjen langs veien etter et slagsmål en 17. mai.

Den nye utgaven er ny på flere måter. Alle fortellingene fra 1978-utgaven er med, pluss en fortelling til fra det innsamlede materialet. "Fjerde dagen", en fantastisk historie om fiskelykke og overtro. Levert av en informant i storslag, presentert av forfatteren på en måte som gjør det til en fryd å lese.

Ottar Brox har skrevet forordet. Samfunnsforskeren Brox, en av være fremste eksperter på nordnorsk samfunnsliv gjennom tidene, setter fortellingene i en ramme av Finnmarks historie, faktiske en bitteliten kortversjon av vår økonomiske, sosiale og politiske historie.

Billedmaterialet er nytt. I førsteutgaven var omslaget et foto fra Finmarksbibliotekets store fotosamling, ellers var boka uten illustrasjoner. I den nye utgaven har forfatteren valgt ut 60 bilder fra bibliotekets samling. Et uts�kt knippe bilder fra perioden ca 1900-1940. De aller fleste bildene har ikke vært på trykk før, de er hentet fra amatørsamlinger i biblioteket. Bare en av informantene er kvinner, i billedmaterialet er kvinner sterkt til stede.

Det var engang -Da førsteutgaven kom ut i 1978 ble den omtalt for eksempel slik: "fabelaktig trolldom mellom permer", "en fortellerkunst som er sjelden i våre dager", "et viktig kulturdokument". Informasjonen som ligger i disse fortellingene er helt konkret kunnskap om en virkelighet som var vanlig for en stor del av befolkningen i Norge ? ikke bare i Finnmark, for to-tre generasjoner siden. Det er et viktig og verdifullt materiale, en kunnskap som ikke formidles lenger. Fortellerne er borte. At slik kunnskap samles mellom bokpermer er veldig bra! Og stor glede for leseren!

Magnar Mikkelsen Hundre år under pisken. Fortellinger fra Finnmark. Veidnesklubben, Albatross forlag, 2008

Det er en stund siden jeg har hørt dette begrepet i bruk. I sin tid ble det utgitt lange serier som handlet om sykehus, hvor leger og sykepleiere ble forelsket i hverandre og andre ble sjalu og intrigene florerte. Dette er de tradisjonelle legeromanene. Jeg tror de har flyttet til sykehussåpeserier på TV.

I sommer slo det meg at i en god del av bøkene jeg har lest, er hovedpersonen lege. Det er et yrke og et arbeid som lett kan brukes symbolsk: Legen forsøker å redde et sykt samfunn, legen forsøker å helbrede noe som er sykt og har kunnskaper om hvordan det kan gjøres. Men lykkes prosjektet?

Her skal jeg presentere noen titler i min egen kategori "Legeromaner". Det er allerede et par legeromaner som er presentert her på bloggen: Legen Dario Asfar i Sjelenes herre og den danske landsbylegen i Den som lyver av Ida Jessen. Men det finnes mange, mange flere litterære leger.

Reisende leger

I Øst for fjellene av David Guterson reiser en eldre kreftsyk lege  på jakt, han har med seg sitt elskede gevær og har tenkt å komme sykdommen i forkjøpet og gjøre slutt på livet. Han drar av sted i bil, men reisen blir ikke helt som han har planlagt. Han møter mennesker på sin vei, og alle berører ham på forskjellig vis. Jeg skal ikke røpe hvordan alt går. Men som legeroman reiser boka spørsmålet om hvordan den som er vant til hjelpe og ordne opp for alle, takler sin egen svakhet? Og hvem kan hjelpe legen når legen er syk? Boka er ganske langsom, den er velskrevet, jeg likte den bedre enn forfatterens mer berømte Snøen på sedertrærne, selv om den også er en svært god bok. Flere reisende leger finnes i de historiske legeromanene (mer…)